Prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Michał Grąt jest absolwentem kierunku lekarskiego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, specjalistą chirurgii ogólnej, chirurgii onkologicznej i transplantologii klinicznej. Od 2022 roku jest Kierownikiem Kliniki Chirurgii Ogólnej, Transplantacyjnej i Wątroby WUM, oddziału referencyjnego w zakresie chirurgii wątroby i dróg żółciowych oraz jednego z największych ośrodków przeszczepiania wątroby na świecie. W maju 2024 r. został powołany na stanowisko konsultanta krajowego w dziedzinie transplantologii klinicznej, a w 2022 r. został członkiem Krajowej Rady Transplantacyjnej. Jego zainteresowania kliniczne i naukowe dotyczą chirurgii i transplantologii, ze szczególnym uwzględnieniem chirurgii wątroby i dróg żółciowych oraz przeszczepiania wątroby. Jest autorem i współautorem licznych publikacji z zakresu chirurgii wątroby i dróg żółciowych. Jako kierownik projektów prowadził badania finansowane przez Narodowe Centrum Nauki oraz Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego. Sumaryczna punktacja Impact Factor jego publikacji wynosi 347, punktacja MEiN – 8424, a indeks Hirscha – 18. Artykuły prof. Grąta ukazują się w najbardziej prestiżowych czasopismach na świecie z zakresu chirurgii i transplantologii – Annals of Surgery, American Journal of Transplantation, czy Journal of Hepatology. Prof. Grąt wprowadził w Polsce szereg innowacyjnych na skalę krajową i międzynarodową metod leczenia. Rozpoczął pierwszy w Polsce program przeszczepiania jednej wątroby podzielonej dla dwóch dorosłych biorców, wprowadził pierwszy w Polsce i jeden z pierwszych na świecie program modulacji przepływu wrotnego po przeszczepieniu całej wątroby, przeprowadził pierwsze w Polsce pobranie fragmentu wątroby od dawcy żywego metodą laparoskopową oraz metody pozaustrojowej perfuzji wątroby w hipotermii i normotermii. W 2024 roku przeprowadził pierwsze w kraju wspomagające przeszczepienie fragmentu wątroby, które jednocześnie było pionierską w skali świata tego typu transplantacją wykonaną z powodu urazu. Od 2020 roku jest Dyrektorem Szkoły Doktorskiej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, w której wprowadził nowoczesny program kształcenia w języku angielskim oraz szereg działań zwiększających umiędzynarodowienie. Prof. Grąt uzyskał szereg nagród i wyróżnień, między innymi International Liver Transplantation Society, Fundacji Kościuszkowskiej, Polskiej Akademii Nauk i Polskiej Akademii Umiejętności, Tygodnika Polityka oraz towarzystw naukowych.