Wywiad z prof. Małgorzatą Nowacką dot. możliwości wykorzystania insektów w produkcji żywności
W ostatnich tygodniach obserwujemy bardzo burzliwą debatę dotyczącą możliwości wykorzystania insektów w produkcji żywności. O rozwiązaniach żywieniowych i ich bezpieczeństwie rozmawia Pani Prof. Małgorzata Nowacka ze Szkoły Głównej Gospodarstwa…